PAPAS FRITAS, TOCINO Y SALCHICHAS ENTRE LOS ALIMENTOS QUE NO SE DEBEN COMER

Cada año, al menos 600,000 personas fallecen por patologías cardiovasculares en el país. De acuerdo con los centros para el control y la prevención de enfermedades, resulta la causa de muerte tanto para mujeres como hombres

Especialistas en el área de cardiología hablaron sobre diversos alimentos que atentan contra el bienestar del organismo, es decir, que limitan el hecho de tener salud.

En entrevista con el programa TODAY, compartieron sus opiniones acercade varios alimentos como las papas fritas, el tocino y las salchichas.

Alimentos tóxicos para la salud

El cardiólogo Andrew Freeman declaró que “la Organización Mundial de la Salud ha determinado que comer carnes procesadas causa cáncer”. Entre ellas, tocino, otras carnes procesadas y salchicha.

Según la fundadora de la Clínica del Corazón de la Mujer en la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota, Sharonne Hayes, las papas fritas hacen mucho daño, así como demás “snacks” procesados y envasados.

“Puedes reemplazar estos alimentos con manzanas, zanahorias y otras frutas y verduras, todas opciones ricas en fibra y nutrientes”.

La profesora de medicina cardiovascular comparte la opinión de otros “nutricionistas, en que los carbohidratos simples, que se encuentran en papas fritas, panes y galletas saladas, son un problema mayor que la grasa”, dijo.

Postres

Al realizar hincapié en los postres, barras de chocolates, helados, precisó: “Se da el gusto una vez a la semana como máximo y mantiene su porción pequeña para limitar las calorías; ha pesado casi lo mismo durante los últimos 30 años”.

La Asociación Estadounidense del Corazón advirtió que “la proteína adicional a menudo proviene de carnes con alto contenido de grasas saturadas, lo que puede aumentar el LDL o el colesterol malo, y se produce a expensas de otros grupos de alimentos”.

De esta manera, los dos profesionales en la materia sugieren inclinarse por la proteína vegetal.

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