PREGUNTAR A UN EXPERTO: TRIGO GERMINADO VS TRIGO INTEGRAL: ¿CUáL ES MáS SALUDABLE?
Opinión de expertos de Aparna Nemalikanti
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 10 años de experiencia · India
La brotación provoca la liberación de la enzima alfa amilasa que ayuda en la digestión del almidón. La brotación también disminuye los fitatos en el grano, que son factores antinutricionales que interfieren en la absorción de nutrientes. Por lo tanto, el trigo germinado es más saludable que el trigo integral. Ver original
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Opinión de expertos de Bhanu Kalyani P
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 2 años de experiencia · India
El trigo germinado son simplemente semillas de grano entero que acaban de comenzar a brotar. El trigo germinado tiene muchos beneficios para la salud. El proceso de germinación en el trigo germinado descompone parte del almidón, lo que hace que el porcentaje de nutrientes sea mayor. También descompone el fitato, una forma de ácido fítico que normalmente disminuye la absorción de vitaminas y minerales en el cuerpo. Así que el trigo germinado tiene más nutrientes disponibles que el trigo integral. Ver original
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Opinión de expertos de Akshita Gangwal
M.Sc Dietetics & Applied Nutrition · 1.4 años de experiencia · India
El trigo germinado tiene más nutrientes disponibles en comparación con el trigo integral. La germinación aumenta el perfil nutricional como hierro, ácido fólico, vitamina C, zinc, magnesio, proteínas. Además, el trigo germinado es más fácil de digerir que el trigo integral regular. Ver original
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¿Cómo es la traducción?Aviso de declinación de responsabilidades: Aviso de declinación de responsabilidades: Esto es solo para fines informativos y no debe considerarse como sustituto de un diagnóstico médico. Estas son opiniones de un panel externo de médicos individuales y no deben considerarse como opinión de Microsoft. Busque ayuda profesional con respecto a cualquier problema o duda de salud.