PREGUNTAR A UN PROFESIONAL EN NUTRICIóN: ¿LA BERENJENA ES ALTA EN FóSFORO?
Opinión de expertos de: Livia Dickson Chen
PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil
La berenjena no es un vegetal reconocido por ser alto en fósforo. Sin embargo, es abundante en potasio, lo que significa que las personas con enfermedad renal pueden tener restricciones en el consumo de berenjena. Pero se recomienda encarecidamente a las personas sanas que consuman berenjenas regularmente por sus posibles beneficios para la salud. Ver original
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Opinión de expertos de: Roseane M Silva
Master in Health Sciences, Bachelor in Nutrition · 7 years of experience · Brazil
La berenjena es un alimento muy popular porque contiene pocas calorías y es una fuente de algunos nutrientes. Es rico en fósforo, calcio, potasio, magnesio, vitamina C, proteínas y proteínas B1, B2, B5, vitamina C y alcaloides. Ver original
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Opinión de expertos de: Leticia Soares
Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil
La berenjena contiene fósforo, pero se encuentra en una baja cantidad del mineral. La verdura contiene aproximadamente 20 miligramos de fósforo en cada 100 gramos de berenjena por día. La cantidad diaria recomendada de fósforo es de 700 mg / d para mujeres y hombres adultos. Ver original
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