LOS 5 ALIMENTOS QUE DEBE ELIMINAR DE LA DIETA PARA EXTENDER LA LONGEVIDAD
Colombia
Los 5 alimentos que debe eliminar de la dieta para extender la longevidad
Un experto explicó cuál es la dieta que recomienda.
Pedro Ioskyn
El director del Instituto de Longevidad de la Universidad de California del Sur, Valter Longo, creó un plan de alimentación para tener una vida extensa y saludable, y de la misma manera explicó cuáles son los cinco alimentos que debe eliminar de su dieta porque los considera "venenosos".
Durante los últimos años, expertos de todo el mundo buscaron por distintos medios la fórmula secreta para conseguir una vida longeva, basándose en hábitos diarios, la eliminación del estrés y demás factores de ciudades y culturas en las que se registraron los índices más altos de expectativa de vida.
A sabiendas de que la alimentación juega un rol fundamental en la vida diaria, tanto como la actividad física, el profesor italiano estableció "las 5 P venenosas", que incluyen alimentos que debería eliminar de su lista, y son las siguientes:
PizzaPastaProteínasPapaPan
Con una elevada esperanza de vida, Italia es una de las regiones que más población anciana poseen, por lo que el biólogo decidió basar su plan de alimentación en la dieta mediterránea. El trabajo, publicado en la revista Nature, le llevó diez años a Longo, quien empezó con análisis en ratones y luego pasó a los humanos, quienes evidenciaron una notable reducción en los casos de diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas.
Más allá de las ventajas que trae su plan de alimentación en relación con la longevidad, la dieta de Longo también funciona para reducir peso de forma saludable, prevenir la pérdida de masa muscular a causa de la edad, y desarrollar resistencia a diversas enfermedades entre las que figuran la diabetes y los problemas cardíacos.
El ayuno como método para la longevidad
Dentro de las consideraciones que tuvo Longo para realizar su lista se incluye la dieta que imita el ayuno, el cual considera fundamental para contribuir al organismo a aprovechar los beneficios del ayuno sin abstenerse por completo de comer.
En ese sentido, el profesor italiano explica en su sitio web que la dieta que elaboró es baja en carbohidratos y proteínas y rica en ácidos grasos, lo cual permite al cuerpo optimizar su rendimiento, rejuvenecer sus células y prosperar en circunstancias exigentes.
Pedro Ioskyn
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